来源：大家酒评

2023年以来，伴随着疫情消散，消费者的消费热情回温，白酒市场也开始迎来新的发展契机，进入了新一轮的调整期，如今大半年过去了，却出现了一面白酒产品齐齐涨价，一面白酒产品在市场上齐齐价格倒挂的“奇怪”现象，白酒市场到底怎么了？这种现象背后展现了怎样的发展状况？

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我们先要弄明白的是，提价潮和价格倒挂的逻辑和原因，分别是什么？

事实上，提价潮和价格倒挂看似是两个相悖的现象出现，其实只是短期内的状况。首先，关于提价潮，是白酒近年来总体的一个发展趋势，甚至没有过于受到疫情影响，其原因主要是消费者的消费要求提升，白酒酒企必须积极提升产品品质和产能，才能匹配得上消费者的需求，而要想提升产能和品质，只有通过提价来增加企业收入，从而对产品进行优化。

高端白酒市场供不应求的状态，赋予了中高端白酒生产企业较强的定价权，这也促使许多企业频频涨价。

而随着一线白酒涨价后腾出市场空白，吸引了不少中端品牌纷纷提价，此外在这一大环境下，如果不涨价，还有可能跌出原来的品牌阵营，由此引发了一阵阵白酒涨价潮。

另一方面，白酒涨价的还有一个原因是由于白酒近些年渐渐变成了一种具有收藏和升值潜力的投资品，吸引了不少投资者和炒作者。他们购买高端白酒，期望通过短期炒作或长期升值来获取经济回报。这种投资和炒作需求也进一步推动了高端白酒价格的上升。

其次，关于价格倒挂则是短期内的一个矛盾状况，三年与疫情抗争的日子，导致不少酒企库存高企，动销缓慢。今年白酒市场虽然终于等到了“春暖花开”，但却呈现“外热内冷”的景象，消费状况并没有如预期立刻恢复，而与此同时，行业竞争内卷继续，导致提价的频率过快、高价的产品过多，超出了市场的接受能力和消费者的承受能力。

而相比于知名高端产品，稍微逊色的品牌很容易失去竞争力，而由于每年酒厂对经销商都有回款的业绩要求，当经销商卖货跟不上酒厂的速度时，便会造成渠道商积存的货太多。在白酒库存的堰塞湖下，经销商或是为了完成酒厂业绩，或是为了套现换取资金流，又或是不再代理相应产品，便选择低价向批发渠道放货，造成终端价格甚至比出厂价还要低，导致了除飞天茅台外，五粮液、习酒等知名品牌的多款产品均存在价格倒挂，即实际售价远远低于建议零售价，也即今年白酒的“价格倒挂”现象。

那么，这种相悖矛盾的情况会持续吗？白酒市场什么时候才能恢复正常？

针对目前的情况，有不少业内人士认为，白酒的价格倒挂是阶段性的。根据多家券商研报数据，上半年多数酒企经销商的库存在 2-3 个月，尚处在较为良性的范围之内。是继续向经销商施加压力，还是等待经销商库存出清，考验不同酒企的管理能力。而一边积极去库存，一边加大扩产力度，“一去一扩”的背后，也对酒企而言是一场综合实力的大考，而这场大考也是白酒行业迈入高质量发展阶段的必经之路。

随着下半年经济政策落地及经济回暖，白酒消费的场景会回归，价格也会自然回升。而针对价格问题，不少厂家已经开始采取了控货保价的措施，也保障市场供需平衡。例如郎酒已对青花郎、红运郎、青云郎等产品全面控制发货，其中，对四川、重庆等区域所有商家暂停发货。此外，泸州老窖、山西汾酒等多家酒企业也开展“护价”行动，陆续发布控货或提价通知。

长期来看，中高端白酒的社交、送礼、投资等属性赋予了其消费刚性，居民消费习惯短期内难以发生大的改变，中高收入群体的收入增长是高确定性的，假以时日中高端白酒的消费还会回归常态。而对于当下的大部分酒企来说，2023年“求稳为主”才是上策，尽可能多地把酒卖出去，才是解决之道。

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