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中新网安徽新闻8月23日电(通讯员 季金友)临近处暑，虽没有了伏天的燥热，但中午的太阳依然很烈，走进孙村镇碧云村石井组群山环绕的百亩玉枣种植基地，密密麻麻的玉枣缀满枝头，果实颗颗翠绿饱满，空气中枣香味浓郁。工人们忙着上梯子、采摘、装筐，到处是一片繁忙的景象。

为保证玉枣的品质，首先必须选摘红了四分之一的枣子，其次摘枣子不能用竹竿打，得用梯子到树上按标准一棵一棵的采，一棵树根据枣子的成熟情况要采六七次。

“我家这片枣树有200多颗，今年阳光好，雨水充沛，产量比往年高一些，大概能摘鲜枣4000多斤，制成干枣200斤左右，每斤干枣200多，能有4万元的收入。”玉枣种植基地传承人方荣和介绍道。

玉枣，也称芮枣，又名双人枣，据了解，旌德种植玉枣，最早要追溯到晋代，明朝时被列为贡品。玉枣具有果大、肉厚、皮薄、核小、双仁等特点，既可鲜食又可蒸烤制成干果，鲜枣肉质酥脆、甘甜可口，干枣色如琥珀，肉质如玉，口感细腻，具有健脾胃，止痢泻、防治小儿天花等功效，历来受医家青睐，数百年来流传有序。2021年11月23日成功入选农业农村部遴选发布的全国农作物十大优异种质资源。

碧云村当前保留下的枣树的树龄基本在30年以上，多数是上世纪90年代栽下由原来的老树根蘖苗发展的，品种纯正，和普通的枣品质不同，需要花费更多的精力去管理。“我们这个枣树不下化肥，一般用牛粪、鸡粪等农家肥做肥料，除草也是人工除草，每年4-5遍，一般开花的时候治一遍虫，长果子后就不打农药了。”基地管理人方志强介绍。

“国以农为本，农以种为先”。近年以来，孙村镇通过宣传引导、重点培育、科技示范等措施，着力推动碧云“玉枣”种植产业发展，全力做好农业种质资源的保护和利用。

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